01 / ABOUT THE PLACE
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깔끔한 아메리카노와 진한 에스프레소를 한 번에 즐기는 ‘파우자 세트’는 Cafe Pausa Tre다운 커피 선택지다. 원두는 브라질과 에티오피아 중에서 고를 수 있다. 실제로 세트를 주문한 한 방문객은 깊게 볶은 브라질 원두 에스프레소에서 산미와 쌉쌀한 맛을 느꼈다고 전했다. 메뉴 설명에 따르면 브라질 원두는 다크초콜릿 같은 묵직함과 오렌지를 떠올리게 하는 부드러운 산미가 특징이고, 에티오피아 원두는 베리와 레드 와인을 연상시키는 향을 지녔다. 서로 다른 두 원두의 맛을 비교해 보고 싶을 때도 좋은 선택이다.
커피 곁에는 이탈리아식 비스킷을 곁들여 보자. 세트와 함께 주문한 한 방문객은 비스코티를 커피에 적셔 먹었다고 한다. 쌉쌀한 커피에 적당한 단맛을 더하는 조합으로 참고할 만하다. 원두를 골라 천천히 즐기고 싶다면 브라질이나 에티오피아 원두를 선택할 수 있는 카페라테도 있다. 커피의 개성을 우유와 함께 맛보고 싶다면 오트 라테도 준비되어 있다.
