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フラッペ・バナネッソ
バナナ1本を丸ごと贅沢に使ったフラッペ。 甘くしすぎず、ブラジルエスプレッソの持つチョコのような風味を最大限に引き出しています A frappe made with a whole banana. It is not too sweet and maximizes the chocolate-like flavor of Brazilian espresso.
01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
すっきりしたアメリカーノと、濃厚なエスプレッソを一度に楽しめる「パウザセット」は、Cafe Pausa Treらしいコーヒーの選び方。豆はブラジルとエチオピアから選べ、実際にセットを注文した人は、深煎りのブラジルでエスプレッソの酸味や苦みを味わったと話している。メニューの説明では、ブラジルはダークチョコレートのようなコクとオレンジを思わせる酸味、エチオピアはベリーや赤ワインを思わせる香りが特徴。好みの違う二つを飲み比べたいときにも向いている。
コーヒーのお供には、イタリアン・ビスケットを。セットと一緒に注文した人は、ビスコッティをコーヒーに浸して楽しんでおり、ほろ苦さにほどよい甘みを添える組み合わせとしても参考になる。一杯をゆっくり選ぶなら、ブラジルかエチオピアの豆を指定できるカフェラテも候補に。コーヒーの個性をミルクと合わせて楽しみたい人には、オーツラテも用意されている。
